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La Fundación Entretantos desarrolla una importante actividad de apoyo, defensa y dinamización de la ganadería extensiva y el pastoreo en España.
1- Creación y sostén de estructuras de intercambio y apoyo mutuo, como es la Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo.
2- Formación, acción participativa y divulgación. Ejemplos de esto son los manuales especializados sobre ganadería extensiva o el encuentro anual Territorios Pastoreados
3- Actividades y coordinación de proyectos en colaboración con entidades de referencia en la ganadería extensiva y el pastoreo a nivel nacional e internacional. En este momento: Naturaleza Pastoreada, Pastoreo-FV y GO GalliExtrem.
Estructuras de apoyo a la ganadería extensiva y el pastoreo
La Fundación Entretantos, ejerce como secretaría técnica y de comunicación de la Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo (PGEP), entidad de referencia en el apoyo de la ganadería extensiva que desarrolla webinarios temáticos, acciones para la diferenciación y certificación de estas ganaderías, campañas de comunicación en redes sociales, participación en foros y grupos de trabajo.
La PGEP integra a más de 550 personas y entidades, destacando el equilibrio entre los sectores más implicados: ganaderos y ganaderas, grupos de investigación y universidades, administraciones, técnicos y organizaciones sociales.
En la misma línea de acción la Fundación Entretantos impulsó la creación de Ganaderas en Red (GeR), actualmente un grupo muy activo de apoyo mutuo y defensa pública de la ganadería extensiva, formado por más de 200 mujeres ganaderas y pastoras en extensivo.
Actividades formativas, de participación y divulgación
Además, la Fundación Entretantos desarrolla una importante actividad relacionada con la investigación y la acción participativa para abordar retos y necesidades de la ganadería extensiva en la actualidad.
Anualmente la Fundación Entretantos organiza las jornadas ‘Territorios Pastoreados’, un encuentro anual de referencia sobre la innovación, estudio, la reflexión y el apoyo a la ganadería extensiva en España, cuya séptima edición tuvo lugar en Lugo en 2024. La próxima cita será en Alcázar de San Juan (Ciudad Real), del 4 al 7 de junio de 2025.
Fruto de la implicación en la necesidad de la diferenciación de la ganadería extensiva, iniciada con la campaña noeslomismo (enlace), la Fundación Entretantos promueve, junto a la Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo, una iniciativa pionera de certificación de ganaderías extensivas en nuestro país: Mapa de Ganaderías Certificadas por la PGEP. Esta herramienta permite a las personas consumidoras la localización de ganadería extensiva, y a los ganaderos/as dar a conocer sus prácticas ganaderas que cuidan de sus territorios y ayudan a mantener un mundo rural vivo.
Participación en proyectos
Ser parte activa en proyectos permite a la Fundación Entretantos el desarrollo de objetivos más específicos en el área de ganadería.
Naturaleza Pastoreada cuyas acciones están encaminadas a apoyar y promover el pastoreo, con el fin de mejorar su rentabilidad en espacios naturales protegidos. La aportación principal de la fundación es la caracterización ambiental, social y de género de los 9 territorios del proyecto.
Pastoreo-FV es un proyecto de investigación que apuesta por medir parámetros de biodiversidad en plantas fotovoltaicas, evaluando el pastoreo regenerativo como herramienta de mejora y minimización de impactos. El papel de la Fundación Entretantos es el de transferencia de las buenas prácticas.
GO GalliExtrem que tiene por objetivo crear y consolidar una cadena de valor capaz de devolver al sistema productivo una raza en peligro de extinción.
Con su origen participación en proyectos ya finalizados como Life LiveAdapt, la Fundación Entretantos ha editado recientemente publicaciones en materia de ganadería extensiva y cambio climático.
Además, la Fundación Entretantos elabora documentos técnicos y estratégicos, artículos, publicaciones científicas, libros y guías técnicas orientadas a potenciar la ganadería extensiva y el pastoreo a nivel estatal, europeo e internacional. Consulta el apartado de publicaciones.
Participación en redes y organizaciones internacionales y nacionales
Entretantos promueve y participa en comités, partenariados y grupos de trabajo (como el de la plataforma PorOtraPac).
En el ámbito internacional la fundación forma parte del Grupo Internacional y del Grupo Regional Europeo que organiza el Año Internacional de los Pastizales y el Pastoreo 2026.
Más información en extensiva@entretantos.org
>> Noticias sobre Ganadería Extensiva y Pastoralismo de la Fundación Entretantos: https://www.entretantos.org/fundacion-entretantos-noticias/noticias-ganaderia-extensiva/
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