La iniciativa mesas lanza su campaña de adhesiones recogiendo firmas de apoyo a sus demandas que apuestan por la mejora de los comedores escolares de Castilla y León. Dado que la comida es el plato principal del día, que en torno a 40.000  los niños y niñas de Castilla y León comen de forma habitual  en los 450 comedores de los centros escolares de nuestra región y que los niveles de sobrepeso, obesidad, diabetes infantil y otras enfermedades vinculadas a la mala alimentación cada vez son más frecuentes y alarmantes en edades tempranas , la alimentación en los comedores públicos debería ser la mejor: nutricionalmente adecuada, adaptada a sus necesidades pero también a la temporalidad de nuestras producciones locales, diversa, sabrosa, equilibrada,.. para cuidar la salud y el adecuado desarrollo de la infancia.

Una alimentación acorde con las culturas y necesidades alimentarias que conviven en los centros, pero también con nuestra producción, gastronomía y economía local.