Gobernanza alimentaria, agroecología y participación: IV Escuelaboratorio de Entretantos

Ya estamos a punto de dar inicio a la IV edición de la Escuelaboratorio: Será del 19 al 21 de Mayo y este año nos desplazamos a Valencia (Casal d´Esplai Rocafort), donde contamos con el apoyo de la Regidoria d’Agricultura i Horta del Ayuntamiento de Valencia y el...

Gure Platera Gure Aukera: por un cambio de modelo del comedor escolar

En febrero de 2016 cayó la gota que colmó el vaso: la Autoridad de la Competencia Vasca imponía una multa de 18 millones de euros al ‘cartel’ de empresas de caterig que se habían hecho, con maniobras sospechosas de concertación de precios, con los contratos de los...

AlimentaValladolid.info: Arranca la estrategia agroalimentaria para relocalizar el sistema alimentario de la ciudad

Comer en Valladolid es, como en cualquier otra ciudad de este globalizado mundo, algo más que alimentarse o nutrirse. Es también mucho más que un hecho cultural y gastronómico para pasar a convertirse más que nunca en un acto que tiene consecuencias que trascienden la...

Cómo es la gobernanza en los comunes ‘tradicionales’ : Taller colaborativo para el diseño de un artefacto para su investigación-sistematización-catalogación.

Una de las claves que definen, según la literatura científica, la calidad en la conservación de la biodiversidad es su modelo de gobernanza (Balloffet y Martin, 2007). De hecho, el último Congreso Mundial de Parques (Sidney, 2014) apuntaba que si el siglo XX fue el de...

Ganaderas en Red sale a la luz en la II edición de Territorios Pastoreados

Durante los días 27 y 28 de Marzo se han desarrollado en Zaragoza las jornadas Territorios Pastoreados 2, organizadas por la Plataforma de Defensa de la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo, la Fundación Entretantos e Interovic. Durante el evento se ha comunicado la...

Entretantos colabora con la Plataforma por una Alimentación Responsable en la Escuela

La Plataforma por una Alimentación Responsables en la Escuela nace en 2016 con el objetivo de trabajar de manera colectiva por un cambio de modelo en la gestión de los comedores escolares, tratando de aglutinar a las diferentes iniciativas, provinciales o autonómicas,...