La publicación «Pastorear en tiempos de cambio» sintetiza el Plan de Acción Estratégica para la Adaptación de la Ganadería Extensiva al Cambio Climático, desarrollado en el marco del proyecto LiveAdapt con la participación de más de 120 personas de tres países y que editamos desde el área de ganadería de la Fundación Entretantos.
Este Plan de Acción Estratégica (PAE) aborda tres desafíos fundamentales:
- Argumentar y visibilizar la diferenciación del modelo ganadero extensivo respecto a los sistemas industriales.
- Identificar obstáculos y soluciones para promover y fortalecer la ganadería extensiva.
- Proponer estrategias técnicas concretas de adaptación a diferentes escalas territoriales.
El objetivo es que las acciones planteadas sean aplicables y alineadas con las regulaciones y estrategias clave de la Unión Europea, identificando los instrumentos políticos más relevantes para su implementación.
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La ganadería extensiva como respuesta al cambio climático
La ganadería extensiva es un modelo de producción sostenible con una fuerte vinculación territorial y capacidad de adaptación al cambio climático. Su enfoque basado en el uso eficiente de recursos locales reduce la dependencia de insumos externos y genera beneficios ambientales como la conservación de la biodiversidad y el secuestro de carbono. En un contexto de crisis climática, su resiliencia y baja huella ambiental la convierten en una actividad clave para mitigar y adaptarse al cambio global. No obstante, enfrenta barreras como la falta de apoyo institucional y la competencia desigual con los modelos intensivos.
Ejes estratégicos para la adaptación de la ganadería extensiva
El Plan de Acción Estratégica define cuatro líneas prioritarias:
- Diferenciación del modelo extensivo: impulso de certificaciones, sellos de calidad y campañas de sensibilización.
- Fortalecimiento político y económico: acceso a ayudas, mercados diferenciados y protección ante normativas desproporcionadas.
- Gestión eficiente del agua y los recursos: adaptación a la escasez hídrica y mejora de pastizales y ecosistemas.
- Fomento de la investigación y cohesión social: transferencia de conocimiento, innovación y recuperación de infraestructuras tradicionales como las vías pecuarias.
Estas estrategias buscan garantizar la sostenibilidad del sector de la ganadería extensiva y reforzar su papel en la lucha contra el cambio climático.
Hacia un modelo integrado y sostenible
La implementación del PAE requiere el compromiso de ganaderos, administraciones y sociedad civil. La valorización de los servicios ecosistémicos, el diseño de políticas adaptadas y el acceso equitativo a los recursos son fundamentales para garantizar su viabilidad. Un modelo ganadero sostenible no solo fortalece el sector agroalimentario, sino que también contribuye a la seguridad alimentaria, la soberanía territorial y la conservación ambiental en la Europa mediterránea.
Autoría: Mireia Llorente, Leticia C. Marín, Pedro M. Herrera, Julio Majadas y Hugo Majadas.
Coordinación: Fundación Entretantos
Maquetación: Typus Gráficas y Publicidad SLU
Financiación: Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico
Cita recomendada:
Mireia Llorente, Leticia C. Marín, Pedro M. Herrera, Julio Majadas y Hugo Majadas 2024. Pastorear en tiempos de cambio. Plan de Acción Estratégica paera la adaptación de la ganadería extensiva al cambio climático. Documento de síntesis. Fundación Entretantos. Valladolid.
